第13版：廣場

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日期

當前報紙日期:  2021-02-11

甜粿安紅豆，相思知不知

逸萍

2021-02-11

　　提到紅豆，想必人人會想到王維那耳熟能詳的詩：「紅豆生南國，春來發幾枝，願君多采，此物最相思」。在一個晴朗的晨早，王維信步田野上，望著成熟晶瑩如珠的紅豆結在枝上，思念之情油然而生，心中的人兒化作眼前的紅豆，而寫下此詩。而溫庭筠的「玲瓏骰子安紅豆，入骨相思知不知」，是最深切比喻男女間的摯愛深情。
　　我對紅豆情有獨鍾，有個小到可放掌心的漂亮小瓷罐，內裡藏了幾粒紅溜圓滾的紅豆，當擺飾品。每次到加州在逛超市時，看到一包包紅得透亮的紅豆，總能令我流連一番，常拿起摸摸又愛不釋手地放下。我不但喜歡紅豆，更喜歡所有紅豆製成的美食，紅豆冰淇淋更是最愛。
　　今年農曆新年，慈濟為把位於Sta Mesa的慈濟大愛志業園區修建成佛教聖地，發起新春義賣美食籌款。巧思的慈濟人，更把詠物寄相思的紅豆，加到迎春節家家戶戶必備的甜粿裡。朋友得知我是慈濟志工，紛紛托我代購。當我拿著這與眾不同的甜粿時，很是喜愛。真空包裝的甜粿，手感軟軟的超棒，甜粿裡一粒粒紅豆，更把我誘得垂涎欲滴，食慾無邊無際地盪開。一到家迫不及待地切開，驚喜的是，甜粿的軟度更是軟到恰恰好，切下後不會粘到「難分難解」；一口咬下，更是歡愛，甜度正合我的口味，且很Q很彈牙，口中咬嚼的紅豆彷彿相思全漫溢開來；甜粿切成小塊狀，沾蛋液煎，更是美味。本來對甜粿不感興趣的我，這下一發不可收拾了。
　　已經有十年了，年年的春節都有中文電影節在裝飾得年味濃濃的香格里拉商場舉行，讓居住郊外的我，也能有點過農曆年的年味。今年因疫情，年年期待的電影節泡湯了。在除夕日裡，品著紅豆甜粿，望著貼上和甜粿一起送來的正福臨門的「福」，還是有點年味的。甜粿裡的一粒粒紅豆，彷彿是一個個海外遊子遙望故國，在異國他鄉慶農曆新年的思鄉思親之心。