第13版：廣場
日期
當前報紙日期: 2021-09-07
Jollibee進駐銅鑼灣
許棟
2021-09-07
上週四例休，回港渡假的二女陪我到處走動，先由離島乘搭地鐵到銅鑼灣參觀家具店，離店後看到遠處有個Jollibee 招牌，於是橫過街走向怡和街的快樂蜂快餐店，見店外放著許多花籃，知是近日開張。
三十年前快樂蜂已在中環開兩家分店，十多年前在灣仔修頓球場對面和旺角東火車站旁的新世紀廣場四樓也曾開設過分店，但所用的店名好像叫「祖樂比」，用香港流通的廣州話讀起來很不順口，又難於記憶，不利朋友作約會地點。那時我曾在廣場四樓吃了一個雞絲飯，飯是冷的，份量也小，不合港人「燒茶熱飯」的要求，沒多久這家分店便不見了。
十年前灣仔分店設在三樓，我去幫襯過幾次，裝修不錯，但顧客不多，缺少氣氛，也維持不久。
近日新開張的快樂蜂正了名，又用回黃蜂的圖像，異常「醒目」，無論英文Jollibee或中文「快樂蜂」都易記及易讀。
進店想找個坐位，但因店面不大，只有三張各能坐六人的長桌及一張靠牆的長桌，單邊也可坐五、六人。香港寸金寸土，尤其是銅銀灣的地面舖租更貴，對門市經營者很吃力。銅鑼灣維多利亞公園每逢週日及假期都有大量外來傭工在此休息及聚會，近年來此活動的外傭以印傭為多，菲勞也佔少部份，快樂蜂在鄰近開業可以方便外傭購買「外賣」到聚會點和同鄉分享，尤其可讓在港工作的菲人一解思鄉之愁。
其實，Jollibee的炸雞、意粉也得港人喜歡，比起一家以炸雞為主力的西方品牌快餐店更受歡迎，我發現有一點最主要的是Jollibee 的炸雞是即炸即賣，那西方品牌的我居菲時也常吃，吸引我的是三十多年前設於計順大街，近西大街那家，炸雞皮脆香，一口咬下有雞肉汁，配上一個芝古力軟糕，真是口齒留香。現在遍佈各城鎮的同一連鎖店只有外皮脆香，沒有雞汁，香港的同一連鎖店也越來越退步。
三十多年前到北京旅行，也到過同一西方炸雞店進餐，那時感覺不錯，近似我在計順大街吃的，而且份量比較大，近年遍佈大陸的同品牌，味道也是大退步。