第13版：廣場

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日期

當前報紙日期:  2022-01-13

實踐更健康的願望

林鈴

2022-01-13

　　新冠肺炎令人驚慌失惜，因為它將造成人類生命高機率的威脅。為降低這個機率，哈佛大學畢業的哥倫比亞大學教授、著名心胸外科醫生Dr. Mehmet Oz梅默特•奧茲給人的勸告是：「想避免感染新冠肺炎，就要多吃素！」
　　這是來自一位醫生，不是宗教人士的忠言。奧茲醫生說：「如果你看看那些患有新冠肺炎最嚴重的人，就會發現90%以上的患者，身體超重或患有糖尿病、高血壓，並且患有其他慢性疾病。」原來病症複雜化的因素，源於潛伏的慢性病本身。以降低炎症的食物來提高免疫力，奧茲醫生強力推薦，減肥、運動、多吃蔬菜。不僅是新冠肺炎，心臟病、高血壓、肥胖、糖尿病，甚至一些癌症，奧茲醫生都提出正確飲食、睡眠、鍛鍊身體、保持體重，來避開這許多嚴重的慢性疾病，同時減少新冠肺炎感染的機率。
　　通常病患身體不舒服，醫生一般都會建議多吃蔬果，不會說多吃肉。奧茲醫生希望從飲食幫助大家更健康，因為新冠肺炎會引起很多炎症，而最好的富含抗氧化劑是健康純素飲食。
　　對於服用維生素，奧茲醫生的看法是，維生素D可以預防感冒，鋅和維生素C可以縮短感冒的持續時間。醫學界把這些發現應用到新冠肺炎以及其他病毒上。意思是說，任何病毒都管用的方法。奧茲醫生更強調從陽光中獲取維生素D，還有蘑菇也有維生素D；如許多營養報導，蔬果中也可以直接獲得自然維生素C和鋅的營養。
　　奧茲醫生相信大多數運動員的判斷無誤，他們在受傷恢復過程中，喜吃素；因肉類將引起炎症和引發併發症。還有糖，會使人們肥胖導致糖尿病；糖尿病會使病症更複雜。
　　總之，一句很重要的話，看來筆者必須努力去實踐了，他說，「如果你想避免感染新冠肺炎，你就需要減肥。」
　　2022年的願望，一定要更健康，更有免疫力。 一起少吃肉，多吃蔬果吧！