第17版：經濟
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當前報紙日期: 2019-05-21
星巴克中國首家手語門店在廣州開業
2019-05-21
【中新社廣州5月19日電】（記者 郭軍）5月19日是中國第29個全國助殘日。當日，星巴克中國首家手語門店在廣州開業。在這家門店內，聽障咖啡師與普通咖啡師肩並肩，融合共事。
“星巴克在中國擁有3800多家門店，這可能是‘最安靜’的一家。”星巴克中國首席執行官王靜瑛表示，希望這家門店能為聽障群體創造更多交流與展示自我的平台。
中國聾人協會副主席、廣東省聾人協會會長范宜濤表示，這家手語門店由聽障咖啡師與普通咖啡師相互合作，共同為顧客提供服務，這是推動社會無障礙事業發展的一次全新嘗試。
從店外遮陽傘及門框上的手語標誌，到店內的各種手語指示牌、再到聽障咖啡師的手語刺綉圍裙等等，記者發現，該店隨處可見手語元素和咖啡文化的融合。在吧台上方，通過針織線條纏繞組合成“愛”的手語，在客座區牆壁上的咖啡樹枝畫裡，會發現手語形狀的樹葉。此外，星巴克夥伴也一同參與到門店一幅大型壁畫的創作中，設計師將不同咖啡產地的圖案與元素交織在一起，壁畫上每個手語動作都被咖啡豆環繞。
據悉，在手語門店籌備之初，星巴克設計團隊即從聽障人士的實際需求出發，進行了有針對性的門店設計和改造：門店全新設計了點單系統，包括用於交流的手寫板、手持菜單牌以及點單雙面顯示屏等。為了清晰傳達顧客需求，門店的飲品及食品都標有特殊的編號，讓咖啡師和顧客無需“開口”，也能輕鬆完成點單。
據悉，目前，星巴克中國已有100多位包括聽障在內有著特殊需求的咖啡師。在這家星巴克手語門店，所有咖啡師都通過了嚴格培訓，更有三位聽障夥伴擔任門店管理崗位，其中一位加入星巴克已長達七年，也是星巴克中國第一位聽障咖啡大師。
星巴克中國計劃將這家手語門店打造成聽障咖啡師交流學習的平台，將定期在店內組織並舉辦手語課堂和咖啡教室，以增進不同社群之間的理解和融合。