品嘗磨溝沿老字號牛肉麵

　　十月十六日早上六時，海外華文媒體代表一行乘車前往張掖市。為什麼這麼早啟程？一是路途遠，二是殷春永社長讓我們到蘭州市磨溝沿老字號牛肉麵館品嘗正宗的蘭州拉麵——牛肉麵。
　　抵達磨溝沿老字號牛肉麵館時，天色剛剛放亮，麵館裡的師傅忙得不可開交，這是顧客還不多，可能我們是到得最早的一批。殷社長說，頭湯牛肉麵最好，所以早點來。
　　我們排隊領取牛肉麵，輪到我時，師傅問道：麵條粗的還是細的？放不放辣椒醬？我回答說：一般，不要太粗，放一點辣椒醬。蘭州的拉麵有粗有細，細的可拉到頭髮絲一樣，還有寬的，約有一寸。取了一碗牛肉麵後到餐桌就坐，桌上還有一盤牛肉片、一盤雞蛋和一盤蔬菜，這是殷社長特地點的。幾個團友坐在一起，呼嚕呼嚕大呼過癮。
　　吃了牛肉麵後，覺得口感不錯，我到櫃檯自己買了一斤牛肉片。
　　用過餐後我們上車，兩輛旅遊巴士開足馬力朝著張掖市奔去。張掖位於甘肅中部，是河西走廊的一個重要樞紐，距離蘭州市大約三百多公里，車程六、七個小時。當時蘭州市的氣溫大約六度左右，比蘭州新區為高，不過還是很冷，非常舒服。
　　旅遊巴士奔跑了一個多小時後穿過幾個隧道，其中有著名的烏鞘嶺隧道，長達二十多公里。這時車窗外遠方有幾座雪上，白茫茫一片非常美麗，團友們紛紛掏出手機拍照。原來這是祁連山，過去在書本上讀過，現在終於親自目睹了祁連山的廬山真面目。
　　巴士途中在服務區停了幾次，一次在瓜州，有幾個出售甜瓜（即哈密瓜）的攤子，老闆很會做生意，切了幾個甜瓜招待記者。其他攤子出售當地的土特產、中藥、食品，團友們紛紛選擇自己喜歡的東西。我購買了兩罐野生黑枸杞和一包枸杞，心滿意足離開瓜棚。
　　巴士又奔跑了幾個小時，於中午抵達張掖市臨澤縣。