尋茶問道蓮花峰

　　曾與友人造訪九日山後，欲順道續訪蓮花峰石亭古寺，但因導航儀找不著位置，又沒有嚮導，只得悻悻而歸。
　　初秋的午後，再一次與友人驅車石亭寺，尋茶問道、訪古品茗。蜿蜒的石階兩側，茶樹與相思樹競綠。兩頭表情傳神的老石獅迴首對視，守護著簡約的蓮花峰山門，兩側門柱書“西天紫竹千年翠、南海蓮花九品香”，未入山門，先品楹聯佳對，更神往那歷久猶香的九品綠茶。
　　鐘樓鼓樓簇擁著半山檐歇山式的石亭，其悠久的歷史可以追溯到晉代。正德元年（1506年）春，鄉民在蓮花岩之巔禱雨，有鄉人趙省庵、黃竹崖、黃玩槐等人鳩工伐石，於蓮花岩之麓構亭，樑柱、屋蓋全部採用花崗岩條石，故稱“石亭”。又因北宋‧戴忱題《蓮花石》詩句 “一蓮花不老”，別稱“不老亭”。
　　歲月斑駁了石柱，梵香熏黑了橫樑，唯有前石樑“一塵不染”、二架樑“心理了悟”，兩側石柱上一眾古樸、精妙的對聯，記載了古寺的風雨滄桑。
　　西北面朝東南的石亭古寺，亭前三生石橫臥，俯視古城豐州全境。陰翳幽靜的蓮花峰巒，吸吮了山泉及晉江源水，古寺又賦予它遠離塵世喧囂的禪意，真是種茶育種的天然好場所。
　　寺後榕須盤繞的石頭上，“蓮花荼襟，太元丙子”的石刻引人駐足，依稀想像東晉年間蓮花峰茶園繁茂、如襟如帶的景象。
　　沿著小徑攀向峰頂，山巔有一簇奇石相擁，天成八瓣，古樹攀岩，石縫其間，酷似蓮花。一行謁“鼓石”，紛紛撿起地上石塊敲擊，祈願石頭如傳說所言發出回音，護佑雙親長壽健康平安。
　　斜著身子穿越狹窄的石縫，登頂望雲台，盡情領略“會當凌絶頂，一覽眾山小”的感覺，鼓起勇氣坐上“金交椅”，考驗一把運氣和膽略，環視四周茶園，綠意盎然，石亭古茶又即將迎來秋後豐收季。
　　繞過巨石陣，另一面崖上，宋神宗熙寧三年（1070年）後任晉江知縣的戴忱游蓮花峰時所刻篆體詩書：“此石非頑石，成因浩劫塵。一蓮花不老，過盡世間春”，冠絶一時。
　　返回寺後，一塊不顯眼石頭上，陰刻“岩峰茶香 高惠連”。據《瀛僊高氏姑娘柱家譜》載：高氏安平衍派宗支三世惠連，官兵部尚書。高惠連於北宋大中祥符四年（公元1011年）來泉任郡守，石刻為其任職泉郡游蓮花峰時所留，見證了石亭綠茶悠久的產茶、制茶史。
　　走完石亭古寺，賞閲無數石刻珍寶，大夥在驕陽熱烤下口乾舌燥，熱情的主持邀請我們在“別苑”品茶消暑。
　　經典石亭綠茶熱騰騰奉上，聞一聞茶香沁人心脾，品一口但覺芬芳洋溢、味如甘霖，不枉“道光御賜，上品蓮花”之譽。茶室懸掛著傳淨大師97歲高齡時所書“溪聲儘是廣長舌，山色無非清靜身”楹聯，閲後頓覺浮躁熱氣消減不少。
　　歲月蹉跎，石亭綠茶飽經興盛輪迴。
　　1955年4月，周恩來總理率團出席印尼萬隆會議。印尼各地僑領自發聚會雅加達，成立華僑支援委員會，在雅加達和萬隆各設分會。石井古山村旅印尼僑胞洪載德為萬隆分會主要負責人，全權負責總理在萬隆期間的安全和飲食。
　　為了總理的飲食安全，南安石井籍僑親許萬言應洪載德之邀，受聘任總理廚師。期間他為總理烹飪地道閩南美食，使剛剛經歷手術創傷、急需調養身體的總理大加讚賞。總理回憶起，自己過去曾經用石亭綠茶招待嘉賓，喜飲家鄉石亭綠茶的許萬言向總理反映古茶一度停產、面臨斷種一事。日理萬機的總理回國後專門指示有關部門加以重視，石亭綠茶得以恢復生產。
　　2007年6月旅居印尼的石井許氏宗親許榮爵，榮光回石井許厝埔謁祖，家鄉人民送給他的禮物就是聞名遐邇的蓮花峰茶。
　　今日蓮花峰裡，樹立著“福建省茶樹優異種質資源保護區”石牌，劃定種植保護區，蓮花石亭綠茶年產量雖不高，古香古韻卻得以長存。
　　尋茶問道蓮花峰，品茗聞香三生石。不老亭裡，梵香繚繞，信仰永不老，蓮花峰上，觀音菩薩始終端莊慈祥、護佑四方。前生歸天命，今生當努力，來生不言悔！