得天獨厚長白山

  筆者曾在吉林省工作12年,天時地利人和使筆者有機會多次到長白山遊山玩水,最美最讓筆者難以忘懷的是長白山的錦繡河山,景色雅致,亮麗多彩,貴重中藥材多,山珍野味盛。這一片可歌可頌的淨土寶山,喚起筆者歲月回眸。
  長白山位於吉林省南部的通化市,南與朝鮮鴨綠江相望,東與延安朝鮮族自治州相鄰。長白山歷史悠久,四千多年前的文字記載中,《山海經》稱“天咸山”,金代後改稱“長白山”。自古以來,便是北方遊牧民族不可動搖的神山。
  很早以前,就聽說長白山景色秀美,資源豐饒是吉林省最著名的旅遊名片。當筆者踏上這片土地之後,才樂見長白山境內河流縱橫,溝谷交錯,山峰林立,群山環抱,熠熠生輝,自然資源與旅遊資源十分豐碩,有著許多自然景觀和人文景觀,讓筆者情不自禁被其美景所迷倒。長白山每年吸引不少遊客前往旅遊觀光,旅遊景點主要有長白山大峽谷、長白山高山花園、錦江瀑布、長白山望天鵝大峽谷、長白山鴨綠江大峽谷、長白山天池(中國最大火山湖、世界最深內陸湖泊)。長白山還有北坡景區、西坡景區、撫松仙人洞、龍灣火山湖群等。
  長白山莽莽林海是野生動植物的天堂,是東北三寶人參、鹿茸、貂皮的故鄉,還是東北新三寶(紅景天、林蛙、烏拉草)的發源地,其主要特產還有野山靈芝、雪蛤、銀耳、黑木耳、榛磨、五味子、天麻、猴頭磨、山芹菜……
  長白山資源富饒,素有“綠色立體資源寶庫”之稱,有許多山珍野味,這些純天然無污染的舌尖上的美食主要有:
  長白山珍宴:包括八道大菜,配料是人參、鹿茸、熊掌、雪蛤、林蛙、松榛磨等數十種珍稀產品為原料烹製而成,藥膳結合,被譽為“天下第一菜”。
  人參雞湯:人參和當地吃五谷雜糧和小蟲長大的老母雞經過加工烹製而成的著名美食,此道菜味道鮮美,膾炙入口,滋補身體。
  長白山鵝全宴:此鵝生長在長白山江河湖泊中,肉質鮮嫩肥美,清醇可口風味無窮。
  漬菜白肉火鍋:此火鍋原料多種多樣,調味料齊全,味道鮮美爽口,風味獨特,唇齒留香。
  鹿茸三珍湯:由鹿茸、鹿筋、鹿鞭為主料,配上高湯烹製而成,口味好,是營養豐富的佳餚。
  溫泉煮雞蛋:用火山溫泉煮熟雞蛋,蛋清凝固,蛋黃半凝固,口感嫩滑,味道清香,風味獨特。
  朝鮮族美食:除朝鮮美食三寶(冷麵、狗肉、辣白菜)外,還有狗肉火鍋、燒烤、黃米打糕。另外還有朝鮮族花甲宴(六十歲老人生日宴),在長白山可以吃到正宗的朝鮮族風味可口佳餚。
  長白山名酒有紅星天酒、鹿茸白酒、鹿鞭酒、參茸大補酒、鹿蟻酒等。
  長白山與北美落基山、歐洲阿爾卑斯山並列為冰雪世界三個最大基地,筆者初到吉林省時就聽聞寒冬遊長白山有特別的樂處,早就垂涎三尺,盼望早日成行。但說易行難,一直顧慮重重,怕這怕那,缺乏勇氣在冰雪季到長白山旅遊。直到6年後的一年春季,才在同事們鼓勵下鼓起勇氣與同事們結伴前往。
  俗語說“百聞不如一見”,到了長白山才知當地的氣溫並不像吉林省其他地區那樣嚴寒,雪季中的長白山平均氣溫有12度左右,適宜旅游。長白山漫山遍野均是豐滿的粉雪,雪質好,松軟細碎,我們在粉雪中打一場雪戰,雪球打在身上一點都不疼,我也試行滑雪,既輕鬆又舒適,在粉雹中遊玩,沉醉在歡聲笑語歡樂中,疲勞一掃而空。雪季泡火山溫泉,有格外快感。在冰雪季到長白山旅遊,深深認識到冰天雪地裡長白山的得天獨厚,旅遊魅力無窮,風情更加獨特。而山區民風淳樸,山民熱情好客,這一切令我們有了特殊的情結和好感。
  欣賞長白山的錦繡河山,絢麗的多姿大地綻放出耀眼奪目的光彩,如詩如畫的天然秀美風景令人雀躍不已。一道道世界獨一無二的天然景觀,一種種稀有寶貴的中藥材,一款款純天然無污染山珍野味,一瓶瓶不同貴重中藥材的大補酒,令人流連忘返,感到山上的快樂時光匆匆太匆匆,總是依依不捨地告別美麗的長白山。
  美哉風景美麗、資源富饒的長白山!