【本報訊】科技部(DOST)描繪了一幅令人擔憂的家庭食物浪費的畫面:39%的菲律賓家庭有大米浪費、11%有蔬菜浪費、8%有肉類浪費的情況。
週四,科技部發表聲明,敦促私營和公立部門共同努力解決這個問題。
科技部表示,菲律賓僅在2019年就浪費了9.3億公斤食物。
該研究首席研究員伊美黛·紅溪禮斯-亞迪帕博士警告菲律賓人,大量食物被浪費,但有數百萬菲律賓人正在挨餓。
她在聲明中說:“數百萬貧困的和缺乏糧食的菲律賓人正在為生計而苦苦掙扎,單單扔掉或丟棄的食物實際上就足以養活他們。”
在全球119個飢餓貧困國家中,“全球飢餓指數”將菲律賓列為第69位。科技部稱,這意味著我國存在嚴重的飢餓問題。
亞迪帕還警告說,食物浪費還會產生更多的溫室氣體,從而影響全球變暖。
科技部指出,雖然公立和私營部門需要解決全球糧食短缺和食物浪費問題,但研究人員建議,國家需要對人們進行有關減少膳食份量和膳食尺寸的培訓,並製定更多政策來解決食物浪費的問題。