食品安全靠什麼

　　每年的3月15日，我都會看看央視的“3·15”晚會，這個習慣從紙媒時代一直到現在的互聯網時代。
　　今年“3·15”晚會的主題是“共築誠信，共用安全”，看到晚會曝光的內容不禁頭痛，我們的食品安全靠什麼來保障呢？槽頭肉製成的預製菜梅菜扣肉，槽頭肉是什麼？就是脖頸肉，這個位置淋巴結和甲狀腺多，食用後危害人體健康，別說吃，就是看到媒體拍攝的涉及製作過程的相關照片都會毛骨悚然，結果被製成菜流向市場。諷刺的是，該生產廠家牆上還寫著“誠信正直，腳踏實地”，試問，不顧消費者健康安全的廠家，何談誠信與正直呢？還有小朋友和年輕人比較喜歡的澱粉腸，原來以為是以澱粉為主製作的食品沒有危害，結果曝光發現，澱粉腸的原材料竟然是雞肉和雞骨泥。眾所周知，雞骨泥是不適合作為食品食用的，澱粉腸曾經一度成為爆火的副業選擇之一，不同的網路平臺上都有擺攤教程和攻略，現在曝光該產品不健康，不建議食用，商家在賺錢之前，是不是應該考慮一下食品品質？
　　食品安全不是一個國家或者一個地區的獨有問題，並且食品安全是一個很大的研究課題，它關乎我們每個人的身體健康，在我們不斷地通過常態監管、頻繁檢測、加大處罰力度等各項措施的實施下，依然有人鋌而走險，罔顧法規，違法生產銷售有危害物質的食品，並且銷售到各個地方，這不得不讓我們深思，除了這些方法，我們面對食品安全還可以做些什麼。其實可以從身邊做起，我們可以選擇加大宣傳力度，增強普通人的食品安全意識，從原來的“不乾不淨吃了沒病”的玩笑中走出來，讓大家能夠開始關心食品安全，能夠提升自己的辨別能力，多數人的關注度提升之後會引起更大範圍的重視，尤其是生產廠商和銷售方，降低了這些人投機取巧的可能性，逐步改善營商環境，好的結果不是一蹴而就的，需要所有人共同努力。