生命安全無小事，食品安全大於天。談到食品安全，本人就為曾有次食物中毒而深有體會。幾年前，有一天晚上下班後很想吃蔬菜，於是在菜市場買了一些，回到宿舍後就按正常方式煮食。半晚上突然肚子絞痛，額頭冒冷汗，接著又吐又拉，感覺身體冰涼，我趕快叫醒隔壁同事陪我去了醫院看急診。到院後醫生問我晚餐吃了什麼，我說只有吃蔬菜。醫生一聽就說，可能是蔬菜沒有洗乾淨，食物中毒了。醫生告訴我，經常有這種看急診的病人，因為現在的蔬菜噴殺蟲劑太多，有的奸商為了顏色好看，還會把蔬菜浸泡在藥水裡，就為賣個好價錢，他們完全不顧人的死活。
近二十年來，食品安全問題愈發令人安不下心。從炸雞中的蘇丹紅，到水餃中的毒青菜，再到油炸食品中的地溝油，還有奶粉裡的三聚氰胺等等，每一個事件都讓人觸目驚心。
俗話說：“民以食為天”，食物是人們賴以生存的基礎，無論何時，“食”都是頭等大事，沒有人可以不吃東西生存下去。食品健康關乎每個人的身體，人類一日三餐都離不開食物，食物安全不僅關係到我們的身體健康，也決定著我們的生活質量。安全健康的食品對於我們來說非常重要，而問題食品、垃圾食品則會嚴重危害人們的身體。
這些年來，網上呼籲國家重視食品安全的呼聲越來越高，這種事關億萬人的生命安全的大事，兩會期間不知道是否有人提及？如果提上議程，為何食品造假越來越肆無忌憚甚至到了公開化的程度？是不是職能部門毫無作為呢？看到一個震碎三觀的新聞：韭菜農藥殘留標準一下子提高了25倍！可是專家解釋說，時間長了，人體就產生了耐藥性，這些農藥殘留物對人體就不構成傷害了！怎麼也難以想象，如此荒唐的言論居然出自有名的專家之口！為什麽中國人癌症發生率最高？為什麽就連印度癌症發生率也只有我們的六分之一？這說明我們的食品安全問題太大了！
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