第12版：廣場

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日期

當前報紙日期:  2019-07-12

石榴詩話

周龍興

2019-07-12

　　雙休日，一家人開車回鄉下，走進家門，走到天井，就見到那棵高大的石榴樹，枝頭上碩果累累，有青黃色、金黃色、金紅色的石榴，還有幾只裂開的石榴，好似露出玉齒，靦腆羞澀，好一幅迷人的畫面。我摘下一只大石榴，剝開色澤艷麗的果殼，但見珠玉滿腹，一粒粒石榴籽好像顆顆閃光寶石，甘美多汁，酸甜爽口。由此想到了宋代詩人楊萬裏的詩句：“霧殼作房珠作骨，水晶為粒玉為漿”。
　　“試看秋成催結果，一苞瑪瑙貯天漿。”這是《西遊記》的作者吳承恩在《石榴》詞中的句子。石榴，中國名果。為石榴科落葉灌木或小喬木植物的果實，又名安石榴、丹若、西安榴、鐘石榴等。葉子呈長圓形，花為多瓣喇叭狀。夏初開花，花期長，花盛開時，紅色的緋紅似火，白色的潔白如玉，鑲嵌在萬綠叢中，鮮艷奪目，有“五月榴花紅似火”之說。
　　石榴原產於東南歐和中亞一帶，是漢代張騫出使西域時，從安石國（今伊朗西部）帶回來的。據晉代張華所撰《博物誌》記載：“漢張騫出使西域時，得安國石榴種以歸，故名安石榴。”亦證明中國種植石榴已有兩千余年的歷史。中國南北各地多有栽培，經過歷代選育，精心栽培，現在已形成一批獨有的石榴優良品種群，計有70余種，大體分為觀賞石榴和食用石榴兩大類。素有“天下名花”、“九州奇果”之譽。
　　觀賞石榴多為重瓣不結果石榴，著名的品種有花期長的“千瓣白”和四季都開花的“四季榴”等。至於食用石榴，以產果為主，兼賞其花，以其果大、子多、肉厚、多汁、味甜而享盛譽。較為著名的品種有新疆的大籽甜石榴、陜西臨潼的大紅石榴和粉紅石榴、禮泉的白皮甜石榴和紅皮甜石榴、雲南的青殼石榴、四川的青皮石榴、山東的軟籽石榴、安徽的白籽冰糖石榴、廣西的胭脂紅石榴、河南的大甜石榴和馬牙黃石榴、山西的冰糖石榴和瑪瑙石榴、河北的紅石榴、甘肅的馬齒石榴、蘇州的紅皮石榴、徐州的水晶石榴等，其中尤以陜西臨潼的大紅蛋石榴最為著名，其薄如紙，汁多純甜，有冰糖石榴美稱。
　　中秋時節，每當石榴花謝之後，那紅如瑪瑙、白如水晶的果實，逐漸張開妖艷的小口，露出寶珠似的石榴籽，實在令人眼饞。難怪歷代詩人吟詠石榴優姿美態的詩句頗多，唐代詩人白居易有詩曰：“風來添意態，日出助晶光。漸綻胭脂萼，猶含琴軫房。”宋代大詩人蘇東坡有“石榴有正色，玉樹真虛名”的詩句。晉代潘嶽在《石榴賦》中對石榴的體態作了高度概括，他說：“丹葩結秀，朱實星懸，接翠萼於綠葉，冒紅牙於丹須。十房同膜，千子如一。”贊石榴為“天下奇樹，九州之名果。”